Papas o patatas
cebolla roja
Pimientos
calabacin
zanahoria
Aceite, sal y vinagre o limon.
Alcaparra y pepinillos
Photo:igartubeiti
Preparación:
Se cocinan las papas en el horno o con agua, se corta en rodajas pero que no se deshagan. Se pica el pimiento rojo y el pimiento verde y la cebolla roja pequeñitos. El calabacin se corta en medias lunas lo mas finas que puedas, entre mas finitas mejorl Se ralla la zanahoria. Se pica un poco de alcaparra y pepinillos muy pequeñitos o al gusto. Se mezcla todo, se le añade el aceite, la sal y el limon o vinagre. et voila¡¡ á table¡¡.
Las posibilidades son miles segun los gustos, hay quien le ponga aceitunas negras y la aderece con mahonessa, o con una salsa de mostaza y manzana.
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