260 g harina tamizada
2 zanahorias grandes rallas
400 gr azúcar moreno
330gr aceite neutro ( de girasol)
2 cdtas de levadura quimica
2 cdtas de bicarbonato
4 huevos
2 cdtas de canela
Elaboración:
Batimos el huevo con el azúcar hasta que espese y se ponga blanco. Incorporamos el aceite y reservamos esta mezcla. Por otro lado en un bol mezclamos los ingredientes secos menos la zanahoria.
Mezclarlo todo, emplacar en molde engrasado y hornear a 180 grados con horno precalentado.
Bon appetit!!
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