500gr de aceitunas negras arrugadas y curadas en agua tibia durante toda la noche
aceite
1 cebolla cortada en aros
orégano
Preparación:
Aclare las aceitunas.
En una sarten ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, agregamos las aceitunas y cocinamos hasta que esten blandas a fuego medio.
Escurrimos con ayuda de una espumadera, le añadimos el oregano, removemos y podemos mantener en un bote en la nevera durante 2-3 semanas
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