Galletas de polenta como aperitivo

Ingredientes:
110gr de polenta
750ml de agua
sal
orégano
Se le puede añadir tambien queso rallado como cheddar  mozzrella, unos 150 gramos de queso. Cuidado si se le añade el queso con la sal.

Photo:http://www.hojiblanca.com/2093/aros-de-polenta-frita/

Preparación:
Hervir el agua y añadir poco a poco la polenta. Remover a fuego medio hasta que la masa se separe de las paredes del cazo.En este momento es cuando añadimos el queso y el orégano. Removemos bien y volcamos la masa en una bandeja engrasada. Para darle una forma lisa, como una pizza con una cuchara untada en aceite lo podemos acer facilmente.
Dejamos enfriar durante dos horas porque cuando enfrie se pondra firme.
Cortamos la masa con corta pasta, untamos las galletas en aceite y las horneamos hasta que esten doradas.
Podemos servirlas caliente con un poco de salsa de tomate por encima.
Bon appétit!!