150gr arroz
60gr mantequilla
30gr de cebolla picadita
1 bouquet garni ( ramo de especias)
400ml de caldo de verduras
cantidad suficiente de sal
Preparación:
Rehogar en la mitad de la mantequilla la cebolla sin que tome color sino mancharia el arroz.
Añadir el arroz, el bouquet, rehogar hasta que el arroz se empape con los sabores. Añadir el caldo hirviendo, sazonar, remover y dejar cocer a fuego suave el tiempo recomendado que marcha el paquete del arroz. de 15-18 minutos.
Reposar y antes de servir añadir la mantequilla y mezclar.
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