250 gr. de judias blancas mantecosas guisadas
20 semillas de cilantro
media cabeza de ajo
dos pimientas de cayena
Aceite de oliva virgen extra
Photo:Simown
Preparación:
Se tuestan ligeramente las semillas de cilantro y las pimientas de cayena, se colocan en un suribachi o en un mortero y se muelen. Se pela los ajos y se doran con un poco de aceite en una sarten. se junta todo en el mortero y se mezcla bien
Con una aparato molemos las judias con la salsa picante y un poco mas de aceite y sal si le hiciera falta.
Bon apetit!!
Las cantidades pueden varias segun gustos, yo por ejemplo cuando como picante la sal que utilizo es minima.
Esta receta con un pan matzo creo que tiene que estar para chuparse los dedos.
Bon appetit!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario