300gr. de harina
3 huevos
1 pizca de sal
1 cucharada de azucar avainillado
aceite o mantequilla para hacer los crêpes
queso gouda o edam
Preparación:
Ponemos la harina en un bol, hacemos un volcan dentro y añadimos uno a uno los huevos incorporando la harina poco a poco. Añadimos la sal, el azúcar avainillada y la leche ( poco a poco) hasta conseguir la consistencia ( es liquida ligeramente espesa). Batir todo bien para que no haya grumos.
Untar con mantequilla o aceite una sarten , cuando este caliente poner masa y extender cubriendola, colocar el queso encima y sacar cuando la masa se vea cocinada por arriba.
Bon appétit!!
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