Pasta Orly

Es una masa como la tempura pero mas gruesa, de los churros de pescado que yo utilizo para verduras tambien.


Ingredientes:
250gr. harina tamizada
1/ 2 litro de cerveza ( aproximado)
sal
ingredientes optativos:
-colorante alimentario. En Gran Canaria hay una gran aficion al color amarillo y hay gente que si no es amarillo no se lo como, un ejemplo es la pasta, para cocinarlas les pone colorante.
- ajos machacados
- perejil picado
- orégano
- En vez de cerveza se puede poner sidra o appletise
- Yema de huevo
En el caso del ajo, perejil y oregano, se añaden cuando la masa esta hecha.

Preparación:
Añadir a la sal el harina e ir añadiendo cerveza hasta conseguir una pasta untuosa, como una natilla. Reposar y sumergir en ella los productos que se van a freir. Se frie con abundante aceite y bien caliente.Servir inmediatamente.