250gr. de garbanzos cocidos
1 manojo de acelgas
2 cucharadas de miel
un buen chorro de salsa de soja
1 manojo de ajos tiernos
sal
semillas de sesamo para decorar
Preparación:
En una sarten con un poco de aceite puse los ajos tiernos picados en rodajas y cuando estaban preparados añadi las acelgas y un poco de sal, lo deje cocinar a fuego fuerte durante diez minutos mas o menos y añadi la miel y la salsa de soja lo rehogue todo durante cinco minutos mas y añadi los garbanzos. Cocine todo junto hasta que los ingredientes se hubieron ensamblado bien. Pase a una fuente y añadi unas semillas de sesamo por encima.
Yo lo he acompañado con pan pita tostado, pero con cualquier cereal o incluso para aprobechar los tallos de las acelgas se pueden cortar en tiras y pasarlos por tempura.
Esta receta es para Ecomercado Yerbahuerto y para sus clientes y clientas. Muchas gracias, Nayra.
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