1/2 kilo de plátanos
6 huevos
1 tacita de leche
una pizca de sal
ralladura de un limon
una cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato
1 vasito de coñac
aceite para freirlas
Photo:Phoenix
Preparación:
Se pelan los platanos y se aplastan con un tenedor, se le pone los huevos y se mezla bien. Después la leche, con la sal, canela, limon y bates bien. A continuación la levadura y la harina, formando una masa suave como una natilla un poco espesa.
Se frien en el aceite bien caliente.
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