Ingredientes:
200ml nata
30 gr de gofio
1 yema
2 claras
100gr. de azúcar
50 gr de leche condensada
Elaboración:
Mezclar la nata con gofio, calentar y una vez fría montar. Batir la yema con la leche condensada. Montar las claras son el azúcar.
Primero mezclamos la yema con la nata y después a esta mezcla le añadimos las claras. Las claras dan volumen si las mezclamos rápidamente y sin cuidado no sirve de nada montarlas.
Verter en copas y enfriar a 2ºC, de 4-6 horas.
Bon appétit!!
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