Siempre tuve ganas de hacer timbales y hoy ha salido solo. Es una maravilla porque queda super bonito y si eliges una buena combinacion de productos es una delicatesse.
Hoy ha salido con estos ingredientes que es lo que habia en casa. Unos platanos maduros que he flameado, una cebolla de mi ciudad que cocine con un poco de aceite y al final le puse un chorrito de salsa de soja. Y por ultimo unas setas que cogio mi madre del monte, estas en concreto no recuerdo como se llaman pero tienen un punto picante super rico. No son unas setas super, son las primeras en salir, pero como dicen aqui a caballo regalado no se le mira el diente.
Para hacer los timbales necesitas un disco que puedes conseguir facilmente y despues a montar.
Mi hija le añadio las hojitas de hierba huerto.
Estabamos pensando en unos de berenjena con tomate y queso.
Buscando una cancion para esta receta la que me vino a la mente fue esta:
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