Masa de crepes
Mermelada de naranja amarga. Esto es una opcion pero si hay quien le guste mucho lo dulce puede que con unos platanos flameados o una salsa toffe tambien quede bien.
250gr de azucar glass
50 gr de cacao puro
150gr de mantequilla
Preparación:
Preparamos los crepes y reservamos. Calentamos la mantequilla al baño maria con cuidado que no sed queme. Mezclamos en un bol el cacao y el azucar blas y hacemos en el centro un volcan donde iremos añadiendo la mantequilla derretida y removiendo bien sin que quede ningun grumo. Esta es la crema de chocolate que utilizaremos para cubrir nuestra tarta.
El modo de montar la tarta es el siguiente. Primero un crepe, le ponemos la mermelada de naranja o cualquier otro relleno que hayais elegido. Despues otro crepe y asi hasta que terminemos con todos los crepes. Por ultimo cubrimos con la crema de chocolate y lo guardamos en la nevera para que el chocolate endurezca.
Bon appétit!!!
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