1 paquete de pasta brik o filo ( lo compre en un supermercado oriental)
1 papa grande cortada en daditos y quisadas
2 cebollas medianas
1 puñado de arbejas cocinadas
1 cdta. de garam masala
1 cdta. de jengibre en polvo
1 cdta. de curry
una pizca de cayena
el zumo de un limon
sal
aceite
1 cucharada de cilantro fresco bien picadito
Preparación:
Ponemos en un sarten a pochar las cebollas bien picadita. Cuando este cocinadas añadimos las especias y removemos bien durante poco tiempo para que no se quemen. A continuacion añadimos las papas y las arbejas junto con el zumo de limon y cocinamos durante dos minutos para unir los sabores.
Este sera el relleno de nuestras samosas y para que veais la manera de cerrarlo picad aquí.
Se frien y listas para comer
Bon appétit!!
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