250 gr. de calabaza pelada , guisada al vampor y checha puré
1 huevo
100 gr. de harina fina
1 chorrito de leche
1 pizca de sal
2 cucharadas de azucar
mantequilla
melaza, chocolate, mermelada o lo que se prefiera para acompañar las crepes
Photo:Stéfan
Preparación:
Mezclamos el huevo conl a calabaza y luego el harina , la leche, la sal y por ultimo el azucar. Dejamos reposar media hora y a continuacion nos disponemos ha hacer las crepes en una sarten con mantequilla o con ghee, como si fueran tortillas francesas.
Yo tengo un bote de nutella de 5 kilos, :) asi que nosotras nos la comemos con nutella.
Bon appétit!!
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