No suprimir las cosas ``BUENAS´´ de la Vida, impide disfrutar de las ``MEJORES´´.

domingo, 26 de mayo de 2013

Dia de Canarias

Esta entrada es un poco peculiar, lo que con ella quiero transmitir es un poco de cultura del lugar donde vivo y no vender patriotismo, aprobecho que dentro de poco es el día de Canarias y donde vivo lo que se hace es transmitir un poco de la historia de nuestras islas.
En este blog hay diferentes recetas de la gastronomía Canaria, como por ejemplo las diferentes recetas de gofio, el polvito uruguayo, los huevos moles, los mojos, las papas arrugadas. También hay otras recetas que yo aquí no he publicado porque su ingrediente principal es animal pero les doy un ejemplo que es el sancocho.
También hay una entrada con el nombre de Antonio Padrón pintor Canario, de Gádar para ser exacto con un estilo un poco peculiar, por definirlo de alguna manera, en sus cuadros se muestra las tradiciones de su época. Otros pintores famosos en las islas son Santiago Santana, Néstor de la Torre, César Manrique, Lola Massieu, Pepe Dámaso.
De todas las artes hay en Gran Canaria una gran cantidad de artistas, les quiero enseñar un musico super simpático vecino de Gádar que tiene un sentido del humos impresionante, se llama Arístides Moreno les dejo un video de la que yo creo es su canción estrella.


No se lo pierdan!


Otro aritista del septimo arte en Gran Canaria que ha realizado un corto transmitiendo un poco de la historia de la conquista de Gran Canaria es el director Armando Ravelo. El corto se titula Ansite y ha ganado un premio en el FIFB Paris 2013. Lo recomiendo, cuenta la historia del final de la conquista, sus personajes son Arminda, Bentejuí, Fernando Guanarteme o mejor dicho Tenesor Semidán, entre otros. En el se transmitieron los sentimientos que tuvieron que vivir los indígenas Canarios más que hacer un documental en si. Bueno no quiero contaros más, si podeis mirenlo. 


Hay otra película ambientada en la islas Canarias, se titula LA CAJA, simplemente me encanta y si la buscais al principio puede que no les guste pero no desistan, cuando lleguen a la mitad no querran parar de verla.


Me dejo un montón de gente atrás pero prefiero dar un poco de información que se pueda digerir bien y que se sientan maravillados con poco.

El día de Canarias es el día 30 de Mayo.



jueves, 23 de mayo de 2013

Queque cebra

Ingredientes:
4 huevos
250 gr de azúcar
250 ml de leche
500 gr de harina de reposteria tamizada
250 ml aceite de girasol
1 sobre de polvo de hornear. tambien se puede utilizar bicarbonato
30 gr chocolate en polvo
1/2 cucharadita de vainilla en polvo tamizada ( Valor)



Elaboracíón:
Podría ponerme a explicarle todo pero he encontrado este video que esta super bien y yo lo hice igual .





Bon appétit!!

sábado, 18 de mayo de 2013

Cheapest cookies

Ingredientes:
65 gr mantequilla en pomada
100 gr azúcar morena
40 gr azúcar blanquilla
1 huevo
1 cucharadita de bicarbonato o impulsor
1 pizca de sal
35 azúcar vainillada
50 gr de almendras en polvo
150 gr harina floja
35 gr. chocolate especial para hornear  ( mínimo 50% de cacao, ya vienen unas chispas de chocolate para esto)



Elaboración:
Trabajar la manrtequilla con el azúcar. Agregar el huevo  y mezclar hasta conseguir una pasta homogenea ( mejor si el huevo se añade poco a poco). Agregar los demas ingredientes y por último el chocholate.
Dejar reposar esta masa 20 minutos y colocar en porciones del tamaño de una nuez en bandeja de horno cu bierta con papel sulfuroso, entre ellas tiene que haber una separación igual a su diametro.
Hornear a 220ºC de 5-10 minutos.
Dejar reposar en la bandeja del horno hasta que esten frías y esperar dos horas antes de empezar a devorarlas.

Bon appétit!!






miércoles, 15 de mayo de 2013

Pastel de escalibada

Ingredientes:
125ml de nata
3 huevos
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
sal
pimienta negra molida
mantequilla para engrasar el molde


Elaboración:
Asar las hortalizas. Retirar la piel y semillas.
En un bol mezclar los huevos batidos, la nata y las hortalizas asadas y limpias.Salpimentar, triturar todo, rectificar de sal y pimienta y verter en moldes engrasados con mantequilla.Tapar los moldes y cocer en horno al baño maría a 180ºC hasta que cuaje. Dejar enfriar bien en la nevera y servir a temperatura ambien acompañados de una salsa de pimientos.

Bon appétit!!



Brownie

Ingredientes:
600gr de chocolate para fundir
300 gr azúcar
300 gr mantequilla
225 gr harina floja
150 gr de nueces
9 huevos
2 cucharaditas de impulsor o bicarbonato


Elaboración:
Fundir el chocolate al baño maría, agregar la mantequilla y remover para que quede todo bien liso.
Batir los huevos con el azúcar y agregar este al chocolate fundido. Agregar las nueces, harina e impulsor y mezclar bien.
Verter en moldes engrasados con mantequilla y cocer en horno a 180º durante 25 minutos.
Se sirve caliente porque sino es como una piedra. Para calentarlo le puedes dar un golpe en el horno o con el microhondas.

Bon appétit!!